Ostrý dizajn

"Ostré nože sú nevyhnutnosťou v kuchyni rovnako ako kvalitné prísady.” Otec a syn vymysleli revolučnú metódu brúsenia nožov. S mottom dvojice z nemeckej rodiny Horl súhlasí každý obratný profesionálny aj domáci kuchár. Podľa tohto kulinárskeho pravidla tvorcovia vyvinuli nástroj na uspokojenie každodenných potrieb, ale aj pre extrémne nároky šéfkuchárov a milovníkov nožov špeciálnu pomôcku - účinnú brúsku na nože pod názvom Black Forest Rollgrinder. Potenciál tohto inštrumentu sa zrodil pred desaťročiami, odkedy rodinná firma pracuje na zdokonaľovaní funkčnosti a tohto produktového dizajnu. Dôraz sa tiež kladie na remeselnícku kvalitu, ktorá v spojení s účelovosťou sa prvýkrát v sériovej výrobe dostala na trh v roku 2016. Je pozoruhodné, že všetky výrobené komponenty pochádzajú z okolia Čierneho lesa.

Duo otec a syn vymysleli revolučnú metódu brúsenia nožov, ktorá umožňuje brúsenie širokej škály nožových ocelí s najrôznejšími veľkosťami a hrúbkami. Táto patentovaná technika je intuitívna a spoľahlivá, jednoduchá a presná. Funguje tak, že nôž je vlastne pridržiavaný magnetmi k drevenej doske v uhle 15 stupňov, a diamantový brúsny kotúč Rollgrinder efektívne a jemne spracováva čepeľ noža pohybmi používateľa. Výsledok nenechá na seba dlho čakať, proces trvá iba dve minúty.  Nielen funkčnosť, ale aj dizajn hodnotíme na výbornú. Valec s krásnymi čistými líniami dostal plášť z masívneho orechového resp. dubového dreva, na oboch stranách je detail nerezovej ocele a, samozrejme jeho základom je brúska. Balenie obsahuje už spomínaný hranol drievka s magnetmi, ktorý má jednu hranu vyvinutú pre spracovanie väčších nožov, pričom druhá hrana podporuje brúsenie menších nožíkov. V ponuke nachádzame aj unikátne nože v dvoch rozmeroch, ktoré sú ručne kuté z až 67 vrstiev nehrdzavejúcej damašskej ocele.  Spoločnosť Horl majú pred sebou “ostrú” budúcnosť, svojím nástrojom plánujú nahradiť klasický brúsny kameň. A prečo nie? Rollgrinder je jednoducho zvládnuteľná šikovná pomôcka, ktorá poteší každého kuchynského výkonného manažéra. Nech sa darí!

Zdroj: www.horl-1993.de ,   Foto: www.markusruf.de

Viac zaujímavosti z oblasti dizajnu a architektúry nájdete na: DIZAJN , ARCHITEKTÚRA

Zdieľať